2023年05月28日放送のがっちりマンデーで茨城県チェーンについて紹介されました!
茨城県チェーン
にんたまラーメン
「にんたまラーメン(しょう油)」720円
にんにく+たまご麺 ⇒ にんたまラーメン
にんたまラーメンのお店作りがスゴい
・店舗の立地は工業団地や大きな港近くの国道沿い
・大型トラックが何台も置ける大きい駐車場
・にんにくたっぷりでたまご麺のスタミナ重視ラーメン
・休憩時間に遊べる本格的なゲームセンターを併設
・一部の店舗では入浴施設もある
クーロンヌ
茨城県を中心に全11店舗を展開しているパン屋
・ロングソーセージフランス 1本324円
フランスパンの中に長さが40cmのソーセージが丸々一本入っている
・イカスミめんたいフランス 238円
・BIGチーズ 864円
一度に沢山のパンを焼かず、複数回に分ける事で、常に焼きたてのパンが味わえる
とんQ
茨城県民に愛されるとんかつチェーン
「やまと豚」群馬県や岩手県で生産されている豚肉を使用している
・ロースかつ定食(150g) 2098円
・ヒレかつ定食(150g) 2387円
「とんQ」の人気の秘密
<先行サービス>
お客さんに呼ばれる前に、積極的に声掛けをするサービスで、常に店員がお客さんの様子を伺っている。
細かいマニュアルがあるわけではなく、店員の自主性に任せているそうです
焼肉宝島
・焼肉食べ放題(100分)お手軽50品コース
カルビ、ロース、ハラミ、牛ホルモン、一品料理、サラダ、キムチ、ご飯、麺、スープ、デザートなど 2178円で食べ放題
まとめ
とんQの先行サービス(店員が積極的に声掛けする)というのは、良いサービスだなと思ったのと、それが店員の自主性によるものだというのを知って、感心しました。